Querétaro busca consolidar el enoturismo como uno de los pilares de su oferta turística mediante el trabajo conjunto entre productores, empresarios e instituciones, afirmó la secretaria de Turismo estatal, Adriana Vega Vázquez Mellado, durante la inauguración de la sexta edición del Festival del Vino Queretano.
La funcionaria señaló que, durante los últimos cinco años, el gobierno estatal, encabezado por Mauricio Kuri González, ha impulsado acciones para promover los viñedos de la entidad y posicionar a Querétaro como un destino que integra vino, gastronomía, cultura y hospitalidad.
“Hoy celebramos mucho más que una edición de este festival. Celebramos la consolidación del enoturismo como uno de los grandes pilares del turismo queretano. Detrás de cada vino hay tierra, trabajo, talento, familias y comunidades; hay queserías, restaurantes, artesanos y prestadores de servicios que encuentran en esta actividad una oportunidad para crecer”.
Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo del Estado
La secretaria explicó que el enoturismo permite diversificar las experiencias para los visitantes y vincular los viñedos con otras actividades productivas. Esta relación genera oportunidades para sectores como la gastronomía, la elaboración de quesos, las artesanías y los servicios turísticos.
La sexta edición del Festival del Vino Queretano se realiza del 16 al 18 de octubre, con actividades abiertas al público los días 17 y 18 en la Plaza del Gran Cué, en el municipio de Corregidora.
El programa incluye una jornada técnica, el Salón del Vino, catas, talleres, propuestas gastronómicas, actividades artísticas y culturales, así como una batalla culinaria con cocineros queretanos y la participación de QROMA Festival de Arte en Piso.
Para las jornadas abiertas al público, los organizadores estiman una asistencia de alrededor de cuatro mil personas por día. El encuentro busca acercar la cultura del vino a nuevos públicos y promover la comercialización de los productos y las experiencias turísticas de la región.