Con el objetivo de fortalecer la competitividad y la innovación en el sector servicios, las autoridades locales y el comité organizador anunciaron formalmente la realización de la Expo Proveedores Gastronomía, Hoteles y Repostería 2026. El evento se llevará a cabo los días 22 y 23 de abril en las instalaciones del Querétaro Centro de Congresos, esperando congregar a una afluencia de entre 8,500 y 10,000 profesionales provenientes de toda la región del Bajío.
Ana Laura Rodríguez Galván, jefa del área comercial del Querétaro Centro de Congresos, destacó que este encuentro reafirma el posicionamiento del estado como un destino estratégico para la industria de reuniones.
“Este tipo de exposiciones consolidan a Querétaro como un destino estratégico para la realización de eventos especializados, además de impulsar el desarrollo de la industria gastronómica y turística a través de la vinculación entre empresas y profesionales del sector”
La funcionaria subrayó que la exposición no solo sirve como un escaparate comercial, sino como un motor de desarrollo económico que vincula directamente a las empresas proveedoras con los tomadores de decisiones de la industria restaurantera, hotelera y de servicios de catering. Por su parte, el representante del comité organizador, Antonio Eufrasio Lagunes, detalló los alcances de esta vinculación.
“Buscamos generar oportunidades de negocio y facilitar el acceso a productos y servicios de calidad a mejores costos, contribuyendo así al fortalecimiento de toda la industria”
El propósito central es permitir que una amplia gama de negocios, desde pequeños bares y cafeterías hasta grandes comedores industriales, encuentren soluciones integrales. Además de la zona comercial, que operará de 11:00 a 19:00 horas, la edición 2026 pondrá un fuerte énfasis en la capacitación técnica mediante talleres y clases maestras diseñadas para brindar herramientas actualizadas que garanticen la excelencia en la atención turística de la entidad.