El sabor y las recetas transmitidas de generación en generación fueron protagonistas del Concurso La Gordita Colonense, realizado durante la Feria Colón 2026, donde se reconoció a mujeres que mantienen viva la cocina tradicional del municipio.
El encuentro fue encabezado por el secretario de Innovación, Cultura y Educación, Rubén Camacho Jiménez, y contó con la presencia de la reina de la feria, Natalia I, así como de participantes, familias y visitantes.
Durante la inauguración, Camacho Jiménez destacó el valor cultural de este platillo y el trabajo de quienes preservan su preparación.
“La gordita representa nuestras raíces, el esfuerzo de nuestras cocineras y cocineros, y ese sazón tan especial que se transmite de generación en generación”, expresó Rubén Camacho Jiménez, secretario de Innovación, Cultura y Educación.
El jurado evaluó el sabor, la presentación y la tradición de las gorditas. Estuvo integrado por Juana Yazmani Salazar Alcázar, promotora fundadora del Festival de la Gordita de Bernal y docente del COBAQ; Mariana Morales Cortés, directora del Proyecto Garambullo, y Aurelio Guadalupe Luna Chávez, chef profesional.
Tras la deliberación, el primer lugar fue para María Lucila Terrazas Vega, de la comunidad de El Saucillo. El segundo lugar correspondió a María Celsa Trejo y el tercero a María Serafina Trejo Salinas, ambas de El Mezote. La mención honorífica fue para Maribel Torres Díaz, de la cabecera municipal.
Con este concurso, el municipio incorporó a la Feria Colón 2026 un espacio para reconocer a las cocineras tradicionales y promover la continuidad de las recetas y prácticas gastronómicas que forman parte de la identidad de sus comunidades.
El Gobierno Municipal, encabezado por Gaspar Trueba Moncada, señaló que estas actividades buscan preservar el patrimonio cultural y gastronómico de Colón, así como reconocer a quienes mantienen vivas sus tradiciones desde la cocina.