Si en la celebración del Día de la Candelaria consumes una pieza de tamal, una taza de atole y un bolillo ya son unas mil calorías ingeridas y tendrás que correr aproximadamente una distancia de 15 kilómetros a una velocidad de 7 kilómetros por hora, es decir, una carrera de más de dos horas para hacer que tu cuerpo gaste esa energía.
Por ello el IMSS recomienda no exceder el consumo de alimentos con alto contenido calórico y, en caso de consumirlos, hacerlo con moderación, para evitar problemas su salud. Disminuir la porción a consumir y sustituir el atole por una taza de té o café sin azúcar, mantener una alimentación basada en el método del plato saludable, respetar horarios regulares de desayuno, comida, cena y realizar actividades físicas, ayuda a disminuir el riesgo de padecer sobrepeso, obesidad o generar complicaciones en caso de padecer alguna enfermedad crónico-degenerativa.

Y es que estas festividades, se registran entre 5 mil y 7 mil casos de intoxicación alimentaria, por lo que el IMSS invita a la derechohabiencia acudir a los módulos PrevenIMSS en las unidades médicas de Primer Nivel de atención, a fin de que ser valorados por un nutricionista, quien podrá establecer un plan de alimentación individualizado.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), los hombres adultos necesitan alrededor de 2 mil calorías diarias, mientras que las mujeres entre mil 600 y mil 800, es decir, el consumo de un tamal en torta y un atole podría ser suficiente para satisfacer ese requerimiento energético del día.
Del total de las personas atendidas en el Seguro Social durante estas festividades, entre el 10 y 20 por ciento presentan problemas de diabetes descontrolada relacionados con el consumo excesivo de tamales.

Además, IMSS aconseja incluir vegetales en la preparación de los tamales y asegurar una buena cocción y conservación de la carne o pollo para evitar infecciones gastrointestinales.
