La titular de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, María Martina Pérez Rendón, inauguró el Tercer Simposio “Neuronutrición; Nueva Perspectiva del Abordaje Nutricional”, un foro académico enfocado en analizar la relación entre la alimentación y la salud cerebral.
Durante el evento, Pérez Rendón destacó que la nutrición influye directamente en el desarrollo cognitivo, el bienestar emocional y la prevención de enfermedades, por lo que este enfoque integral sustentado en evidencia científica es clave para mejorar la calidad de vida de la población.
El encuentro, que reúne a estudiantes, investigadores y profesionales de la salud, es organizado por la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud del Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro y la Asociación Mexicana de Nutriología, A.C. (AMENAC) con el objetivo de impulsar la actualización y el intercambio de experiencias.
En la inauguración participaron directivos de ambas instituciones, entre ellos Karla Carmina Rojas Saavedra, Genny Beatriz González Angulo, Mónica Rosario Silva Olvera y Aimmé Fabiola Zarco Acevedo.