El incremento en las temperaturas registrado durante la última semana en la capital queretana ha generado un repunte atípico en la demanda de hielo, provocando que diversos establecimientos locales enfrenten dificultades para cubrir las necesidades de sus clientes.
Leonardo Maximiliano Alfaro Rodríguez, encargado de una empresa hielera ubicada en Av. Corregidora Nte. 350, La Trinidad, confirmó que la velocidad con la que se desplaza el producto ha superado la capacidad de respuesta inmediata.
«A partir de estos días ha tenido un poquito más de demanda, ya a partir de la otra semana que se han empezado a sentir los calores, pues la banda empieza a venir y que se lleva la bolsa de cubos».
De acuerdo con el trabajador, si bien el flujo de compradores era constante, la demanda se ha intensificado al punto de agotar las existencias en periodos de tiempo muy cortos. Esta situación llevó a la empresa a registrar su primer desabasto total el pasado miércoles 29 de abril, mucho antes que en la temporada de calor del 2025, cuando el inventario de bolsas de hielo se agotó por completo.
«Hasta apenas ayer tuvimos el primer desabasto aquí en la empresa, que se terminó la bolsa de cubos… nos quedamos en ceros, prácticamente».
Alfaro Rodríguez señaló que, ante la posibilidad de que las temperaturas continúen en ascenso, no se descarta la implementación de medidas de control para asegurar una distribución equitativa entre la población.
«Puede que hasta se descontrole al grado de cerrar cortina y aguanten para empezar ahora sí que cantidad por persona, una cierta cantidad por persona para que toda la gente alcance».
El impacto de este fenómeno afecta principalmente a sectores comerciales que dependen del hielo como materia prima esencial, incluyendo a locatarios del Mercado Escobedo y diversos negocios de alimentos.
«Vienen muchas cafeterías, les surtimos allá al Mercado Escobedo… polleros, personas que igual venden pescado, personas que hacen las nieves, fraperos… lo ocupan mucho».
A partir de las dos últimas semanas se observó un cambio en el perfil del consumidor, pues además de los clientes comerciales habituales, se ha incrementado la presencia de familias que buscan el insumo para el consumo doméstico y la elaboración de bebidas refrescantes en el hogar.
«Ahorita ya como sube la demanda pues toda la banda quiere hacer agüita de sabor, que esté bien fría… lo bueno es que la banda viene y consume».
